Raumland 2015 Chardonnay Réserve - Brut

Das herausragende Jahr 2015 ermöglichte es Raumland, die Intensität und Würze der Trauben voll zur Geltung zu bringen. Die feine Textur der 2015er Cuvées resultiert in erlesenen, harmonischen und besonders zugänglichen Schaumweinen. Dies gilt auch für den Chardonnay.

Ausbau: 77% Edelstahl, 23% Barrique.

Im Bukett entfalten sich Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und Weinbergpfirsich sowie Zitrusfrüchten, die auf eine spannende und gut eingebundene Säurestruktur hinweisen.
Die lange Hefelagerung von über 90 Monaten verleiht dem Wein dezente nussige Noten. Am Gaumen sorgt die Perlage für ein prickelndes und feines Gefühl. Die kalkhaltigen Böden in Rheinhessen und die kieseligen Böden in der Umgebung von Bockenheim in der Pfalz schenken diesem Sekt seine lebhafte Komplexität und kraftvolle Struktur.

Parker:
"The 2015 Chardonnay Réserve Brut opens with a deep, clear, fresh and complex nose of ripe fruits intermingled with iodine and mocha notes. Round and complex yet remarkably finessed on the palate, this is an intense, seriously structured, enormously saline and tensioned Chardonnay with a long and complex finish. This is another great sparkling wine from the Raumland family. The grapes are sourced from vines on calcareous soils in Bockenheim (Pfalz) and in Mölsheim (Rheinhessen). The base wine was aged in 25% barriques and 75% stainless steel vats. More than 14,670 bottles and 430 magnums were made." 96 Punkte

Falstaff:
"Degorgiert 02/24. Ein nuancenreicher, hefiger, nussiger, nachgerade kreidiger Duft. Der Gaumen spielt mit Süße und Säure, lässt eine feine Reifewürze anklingen, der süße Kern trägt durch das frische Mousseux hindurch, ehe der Abklang mit Saftigkeit erfrischt." 93 Punkte