B. Ellwanger 2019 Kreation CMX rot trocken

24 Monate Ausbau im Barrique (franz. Allier-Eiche), davon 40% neues Barrique, 60% Zweitbelegung, unfiltriert abgefüllt.

36 % Merlot, 26 % Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Cubin, 10% Cabernet Franc & 10% Cabernet Cortis.

Intensive Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren mit spannenden Akzenten von schwarzem Pfeffer und Wacholder wecken die Lust auf diese interessante Cabernet-Merlot-Cuvée.

Am Gaumen zeigt dieser Weine seine enorme Fülle und eine feine Harmonie durch seine weichen Tannine.

Falstaff:
"Eine leicht rauchige Note über dunkler Frucht, Schwarze Johannisbeere, dunkle Kirschen, Brombeermark, feiner, geräucherter Schinken, ein wenig Hefe. Am Gaumen nicht zaghaft, sondern zupackend und mit guter Energie und stabiler Säure, gute Substanz, zugängliche, dunkle Frucht, Kirsche, Brombeere und Holunder, delikate Bitternote, frisches Lorbeerblatt, griffige Tanninstruktur. Nicht verkopft, geradeaus, schön." 92 Punkte