Dautel 2019 Lemberger Michaelsberg GG

Einen Berg erklimmen ist immer mit Anstrengung verbunden. Dieser Lemberger ist wie die flüssige Form des Gipfelstürmens. Präzise Frucht, elegante Tannine und eine kraftvolle Struktur sind ein Grund mal auf den Michaelsberg zu laufen.

40 Jahre alte Rebstöcke auf dem Cleebronner Michaelsberg.
Nachhaltiger Anbau, Ertragsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben.

Selektion der Trauben durch Traubensortierband, schonende Traubenverarbeitung, kräftige und lange Maischegärung in der klassischen Holzküfe, Spontangärung, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in neuen und gebrauchten kleinen Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, anschließende Reifung im großen Holzfass für 10 Monate.

Eichelmann:
"Der Michaelsberg-Lemberger ist herrlich eindringlich, zeigt viel reife Frucht, Herzkirschen, besitzt herrlich viel Frucht und Substanz, ist füllig und schmeichelnd bei guter Struktur und Frische." 94+ Punkte

Falstaff:
"Vielschichtige, komplexe Nase, Brombeere, Kaffeebohne, auch etwas Weichselkirsche. Am Gaumen fest verwoben in der Struktur, sehr kompakt und dicht, mit reifer, eng anliegender Säure und festem, hochwertigen Gerbstoff in guter Menge, der Potenzial für lange Reife birgt." 94+ Punkte

Suckling:
"Brimming with blackberries and black cherries, this is a bold and powerful lemberger (aka blaufrankisch) with generous fine tannins that are already well-integrated with the bright acidity at the stony finish. Long, concentrated and structured finish." 93 Punkte