Jean Stodden 2019 Recher Spätburgunder

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten.
Der Weinberg liegt unterhalb der Felspartie des Schwedenkopfes. Der südliche Teil der Lage, gegenüber der Ruine Saffenburg ist terrassiert angelegt. Mit seinem Schieferverwitterungsboden aus Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60 % Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.

Das handgelesene, streng selektierte Lesegut wird 18 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der Maische vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt während der Lagerung (17 Monate) in neuen und gebrauchten Barriques.

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.

Falstaff:
"Rauchiges Holz im Duft. Verschlossene Frucht. Im Mund ölig grundiert und mit einer satten Dosis makellos reifen, mürben Gerbstoffs gefüllt. Die Extraktspanung wird saftig aufgelöst, der Abklang wirkt noch kompakt, leicht schokoladig, sehr jung. Die sehr große strukturelle Länge belegt das Potenzial." 95 Punkte

Wein-Plus.de:
"Recht fester, etwas kräuterig-pflanzlicher Duft nach roten und auch ein wenig schwarzen Beeren mit Zitrusaromen, floralen Spuren, einem Hauch Petersilie und Anis. Fest gewirkte, herbe Frucht mit präsentem, etwas trocknendem Tannin und rauchigen Holznoten, leicht speckig am Gaumen, getrocknet-vegetabile und pilzige Noten, Salz im Hintergrund, noch jung, gewisse Tiefe, bitterschokoladige Töne, sehr guter, herb-saftiger, nur wieder noch ein wenig trocknender Abgang mit rauchigen Tönen." 89 Punkte