Lageder 2020 Chardonnay Dolomiti LÖWENGANG IGT *BIO*

Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte des Weingutes geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren.
Die Weinberge des Weinhofes, die sich in unterschiedlichen Weinlagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr aufs Neue anders auf die klimatischen Gegebenheiten. Lageders team versteht es meisterhaft, auf die unterschiedlichen Trauben und Weine einzugehen und sie miteinander zu verbinden, um jedes Jahr ein neues Meisterstück zu schaffen.

Vinifizierung:
Spontangärung hauptsächlich in Barriques und auch im großen Holz. Für knapp ein Jahr auf der Vollhefe. Anschließend Flaschenreifung für circa 1 Jahr.

Duft:
Ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Birne, Aprikose, Pfirsich), frische Butter, floral, Röstaromen.

Geschmack:
Kraftvolle Struktur, harmonisch, vielschichtig, mineralisch-fruchtig, salzig.

Empfohlene Speisen:
Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel.

Decanter:
"Der Chardonnay Löwengang, der erstmals im Jahr 1984 erzeugt wurde, ist ein Musterbeispiel für die Sorte in Südtirol. Er stammt aus den besten Parzellen der 30 bis 80 Jahre alten Chardonnay-Reben in Magrè, in der Nähe des Weinguts, und wird spontan in Barriques vergoren, gefolgt von 11 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis im Jahr 2020 ist ein Wein, der an einen Puligny erinnert, mit einer Nase aus Feuerstein und Streichhölzern, die einen sauberen und frischen, intensiven, salzigen und anhaltenden Gaumen einleitet. Die saftige Komplexität von Melone, Steinobst und tropischen Früchten verleiht ihm eine wunderbare Lebendigkeit und ein Potenzial für eine mittelfristige Lagerung im Keller." 95 Punkte

Suckling:
"Aromas of earth, leather, chocolate and licorice, very spicy and smoky. The attack is soft, with ripe, velvety, almost silky tannins that are chewier on the refreshing, medium-bodied finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification." 94 Punkte