Cascina Morassino 2021 Barbaresco Ovello

Ausbau im großen Holzfaß und Barrique.

Dieser Einzellagen-Barbaresco aus alten Rebstöcken verströmt in der komplexen und intensiven Nase Aromen von Veilchen, Kirschen, Lakritze, Anis, orientalischen Gewürzen und einer leichten Röstnote.
Am Gaumen zeigt er sich etwas fordernd, jedoch mit eleganten Tanninen abgerundet.
Ein langer Nachklang bereitet Ihnen einen genussvollen Piemonteser Weinmoment!

Toller Begleiter zu Wild- und Pilzgerichten, speziell Trüffel passen hervorragend.

Vinum:
"Startet mit viel Esprit auf Noten von Himbeeren und Blüten, von noblen balsamischen Noten ergänzt, zeigt Eleganz und ein apartes Nebeneinander von Fruchtigkeit und Charakter." 18/20 Punkte