BIO
2021 Cabernet Sauvignon RÉSERVE tocken *BIO*

Zimmerle 2021 Cabernet Sauvignon RÉSERVE tocken *BIO*

Sportlicher Cabernet-Stil. Nicht fett, sondern frisch,sehnig, straff. Sehr lang!

Würzige, frische Nase mit klaren Aromen von roter, gegrillter Paprika. Pfeffrige, vegetabile Noten.

Im Mund rote und dunkle Beeren, dazu dezente mineralische Noten, wieder Paprika, Pfeffer, etwas Lakritz. Feinkörniges, präsentes Tannin, selbstbewusste Struktur.Viel Grip am Gaumen.

Steht ganz am Anfang seiner Entwicklung. Braucht Luft, unbedingt, sollte unbedingt dekantiert werden. Wein mit langem Lagerpotential.

Filet Mignon, Sauerbratenbraten mit, Serviettenknödel oder hausgemachten Spätzle, Rotkraut

Eichelmann:
"Der Reserve-Cabernet ist sehr präsent, besitzt reintönige Frucht, Kraft und Grip." 91 Punkte

Lieferzeit: 2-3 Tage

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Grundpreis: 52,00 € / 1.0 Liter (l)
Artikel-Nr.: 001-106-115
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Steckbrief

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Erzeuger-Land Deutschland
Alkohol 14,0 Vol. %
Allergene enthält Sulfite
Geschmack trocken, kräftig
Bewertungen 91 Eichelmann
Jahrgang 2021
Region Württemberg
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Säure 7,2 g/l
Trinkreife 2025 bis 2038
Trinktemperatur 16 bis 18 Grad
Weingut Zimmerle
Zucker 1,2 g/l
Öko-Kontrollstellennummer DE-ÖKO-003

Zimmerle

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Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle ist Nachkomme eines Geschlechts von Winzern und hat das elterliche Weingut schon in jungen Jahren übernommen. Er setzt ganz auf nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg und schonende Weinbereitung. Eine rasante Qualitätsentwicklung wird ihm attestiert. Probieren Sie seinen Chardonnay "Berg" oder die Weine der phänomenalen „Goldadler"-Serie und Sie werden genau wissen, was gemeint ist...
Adresse: Weingut Friedrich Zimmerle, Kirchstraße 14, 71404 Korb