Wöhrwag 2021 Cuvée X trocken

Ausbau in französichen Eichenfässern
57 %Cabernet Sauvignon 43 % Merlot.

Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Eukalyptus umranden das Bukett dieser Bordeaux Cuvée.
Tiefgründig mit eleganten Gerbstoffen sorgt es für große Freude am Gaumen. Feine Röstaromen mit Noten von Lakritz und mediterranen Kräutern vervollständigen den
langanhaltenden Abgang.
Über 18 Monate hat er in 300 Liter Eichenholzfässern verbracht, was ihm feine Röstaromen verleiht und ein langes Entwicklungspotential verspricht.

Lamm mit Thymiankruste, Rehkeule oder Hirschragout

Falstaff:
"Öffnet sich im Duft, feine Holzlaktik, Milchschokolade, Würze, Schwarze Johannisbeere, Cassis, Waldbeeren. Die Eleganz des Buketts spiegelt sich in der Struktur, die dabei Kraft und Substanz entwickelt, Säure und Tannin jahrgangstypisch frisch und griffig, Potenzial." 94 Punkte