Aldinger 2021 Lemberger Fellbacher Lämmler GG

Ausbau:
100% Barrique (40% neues Barrique) für 17 Monate.

Ein Wein wie ein Streifzug durch dunkle Beerenfrüchte von schwarzer Johannisbeere und Brombeere sowie satt-reifem Granatapfel.

Maskulin anmutende Noten von waldigem Unterholz und ätherisch-kühle Aromen frischen Tannengrüns schaffen dabei eine kühne Balance und verleihen diesem Lemberger der Paradelage Lämmler Raffinesse und Schliff.

Komplettiert wird dieses pikante Kraftpaket durch die exponierte und dichte Tanninstruktur sowie eine herrlich-seidige Textur.

Vinum:
"Bester Lemberger. Perfekte Balance, schwebende Größe, samtige Noblesse." 93 Punkte

Falstaff:
"In der Nase findet man Aromen von dunklen Waldbeeren, Brombeere, Heidelbeere, Pflaume, aber auch Brennnessel, Buchsbaum, Zartbitterschokolade und rauchiges Holz. Am Gaumen wirkt der Wein sehr straff extrahiert bei lebendigem Säurerückgrat und mittlerer Aromenbegleitung." 93 Punkte

Eichelmann:
"Der Lemberger vom Lämmler zeigt eindringliche Gewürznoten im Bouquet, ist frisch, klar, zupackend und tanninbetont bei jugendlichen Bitternoten – etwas Flaschenreife wird ihm guttun." 91 Punkte

Weinwisser (Frank Kämmer):
"Betörendes Bouquet mit ganz dicht verwobener Frucht nach Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis, dunklen Rosen und einem Anflug von kaltem Kamin. Tolle feinsaftige Art mit zusätzlichen Anklängen von Kirschlikör und Schlehen am Gaumen, dazu feine Röstnoten, feine Backgewürze, nobles Tannin. Würzige, erdige Mineralität im Finish." 18++/20