Dautel 2021 Lemberger Michaelsberg GG

In einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich dieser Lemberger im Glas.

Ein verführerisches Bouquet aus dunklem Cassis, herber Schokolade, duftenden Fliederblüten und kühlen ätherischen Noten entfaltet sich sofort. Eine dezente Pfeffernote kitzelt die Nase.

Mit etwas Zeit und Luft offenbaren sich am Gaumen florale und zart­fruchtige Aromen, begleitet von einer feinen Salzigkeit im Hintergrund. Dunkle Früchte, Zedernholz, Kräuter und zartbittere Schokolade kommen harmonisch zusammen. Die geschmeidigen Gerbstoffe und die erfrischende Säure sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, das in einem lang anhaltenden, eleganten Nachhall ausklingt.

Passt hervorragend zu Rehrücken mit Preiselbeeren, Milchkalb mit Pfifferlingen.

Falstaff:
"Leicht reduktiv im Duft, Rauch, klare Kirsch- und Pflaumenfrucht, etwas Granatapfel, Blaubeere, Minze, dunkle Schokolade. Am Gaumen frisch und saftig, präsenter feiner Säurenerv, kerniges Tannin, Frucht und Würze in Balance, dicht und lange am Gaumen, mit Potenzial." 95 Punkte