Graf Neipperg 2021 Lemberger Ruthe GG

Maischegärung von Hand mit anschließender 16 monatiger Lagerung im neuen/gebrauchten Barriquefass.
Intensive dunkle Frucht nach Wildkirsche und Cassis trifft auf Saftigkeit und samtige Tannine. Vielschichtig und dicht.

Speiseempfehlung:
Mit Kräutern geschmortes Lamm, geschmortes Wild und duftende Geflügelgerichte, zu zweit vor dem Kamin.
Braucht noch etwas Zeit!

Falstaff:
"Würzig, Nelke, grünes Lorbeerblatt, Schwarzkirsche, Waldhimbeere, Rote Bete, auch Granatapfel, Orangenschale. Mittlere Komplexität am Gaumen, präsente Säure, griffige Gerbstoffe mit leichter Kantigkeit und Reserven, saftige Herbe, Himbeere und Schlehe, mineralisch." 94+ Punkte