Wöhrwag 2021 Riesling Galgenberg GG

Hinter der Kirche in Untertürkheim befindet sich auf 300m Höhe die wahrhaft geschichtsträchtige Einzellage Galgenberg.
1691 wurde auf diesem Hang der letzte Mensch geköpft. Seit jeher wachsen auf der sonnigen West- und Südwestseite Riesling Reben. Der Boden ist karg, dadurch ist die Vegetation langsam, der Ertrag gering und die Güteklasse der Trauben hoch.
Seit 2021 ist das Weingut Wöhrwag im Alleinbesitzer des Weinbergs.
dieser großen Gewächslage.

Dieser Riesling ist ein Wein für wahre Riesling-Liebhaber.
Im ersten Moment steigen einem würzige und mineralische Noten in die Nase. Erst mit viel Luft zeigen sich dezent zitrische Töne.
Im Mund findet dann die Explosion statt. Die Mineralik kommt noch stärker zum Vorschein, untermalt von Zitronengras und Sauerampfer. Die lebendige Säure sorgt dafür, dass man direkt einen Schluck mehr verlangt.
Ein Wein mit großem Reifepotential.

Passend zu einem mit frischen Kräutern gefüllten Branzino aus dem Ofen oder Saltimbocca alla Romana.

Falstaff:
"Noten von Spontangärung, kräutrig, Hefe, Apfel, Apfelschale, Brennnesselblüten, Steinobst, öffnet sich. Festes, kräftiges Format am Gaumen, der zunächst von salzig-zitrischen Noten bestimmt wird, Grapefruit, guter Extrakt, eng am Körper liegende Säure. Noch jung." 93 Punkte