Wagner-Stempel 2021 Riesling Höllberg GG *BIO*

Ausbau:
Edelstahltank, traditionelles Stückfass und Halbstückfass aus deutscher Eiche
Selektive, späte Lese von Hand.
Aus den ältesten und besten Parzellen der VDP.GROSSEN LAGE HÖLLBERG, steinige und skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund.

Klare, hellgelbe Farbe.
Intensiver und komplexer Duft mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Mango, unterlegt mit floralen Noten von Jasmin und Akazie.
Trocken-, frische und animierende Säure, prägnant mineralischer Körper, hohes Volumen bei großer Länge und hoher Balance.

Suckling:
"An explosion of peach, apricot, mandarin orange and flint. Stunning concentration of ripe fruit and beautifully supported by super-fine tannins and super-sensual, mineral acidity that propels the extremely intense and long crushed-stone finish. From organically grown grapes."97 Punkte

Weinwisser:
"Würziger Duft mit viel Zitrus und weißfleischigen Nektarinen, auch reifes Kernobst und erdige Noten, etwas üppiger im Ansatz. Besitzt viel Fruchtcharme, bleibt dabei feinstrukturiert und sehr ausgewogen, einladende Fülle, fein balancierte Säure, angenehme zarte Phenolik im Abgang." 17,5/20 Weinwisser

Parker:
"The Siefersheimer 2021 Höllberg Riesling GG is deep, intense and generous on the refined and elegant yet currently still untamed, darker-toned nose that intermingles yeasty with stony but also animal notes. Round and vital on the palate, this is a charming yet also vivacious, tight and persistently saline Höllenberg with a long, quite intense and mouthfilling finish with refreshing lime and lemon notes. Sustainable salinity and purity." 92 Punkte