Dautel 2021 Spätburgunder Forstberg GG

Mit seinem klassischen Rubinrot im Glas lässt dieser Pinot die Herzen von Liebhabern höher schlagen.

Schon der erste Duft entfaltet ein ätherisches Bouquet aus Minze, Brombeere, Kirsche und Mandel.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig zugleich, wobei die Aromen des Bouquets deutlich nachklingen. Balsamische und krautige Noten, begleitet von Röstaromen und dunklen Gewürzen, verleihen ihm eine besondere Tiefe.

Dieser Wein beeindruckt mit seiner intensiven Konzentration, feinen Gerbstoffen und einer belebenden Säure, die in einem langen, eleganten Nachhall mündet.

Ein Träumchen zu gebratener Entenbrust mit Sauerkirschen und Selleriepüree oder geschmorten Kalbsbäckchen mit Maronen.

Parker:
"Generously ripe, fleshy, spicy and intense, with an iodine undertone, the 2021 Spätburgunder Oberstenfeld Forstberg VDP.Grosse Lage seems more intense and generous in its ripeness than the Schupen, because it is deep, fresh and spicy, even peppery on the nose. Silky, elegant and fresh, with finesse and generosity of texture, this is a fruit-forward, quite powerful, concentrated and tense, more austere rather than sweet Pinot with a mouthwatering saline finish. It has good substance and length." 94 Punkte

Falstaff:
"Der anfangs noch hefig-rauchige Duft öffnet sich in florale Noten, Himbeere und Herzkirsche. Im Mund erscheint ein feinkörniger, mittelgewichtiger Bau, mit gut integrierter Säure, mineralischem Hintergrund und einer eleganten, mineralisch getönten Saftigkeit im Abklang." 93+ Punkte