Schnaitmann 2022 Chardonnay Bergmandel trocken *BIO*

BERGMANDEL ist ein geschützter Name für die wertvollen Weiss- und Roséweine der Schnaitmänner und -frauen. Die Trauben werden in VDP-klassifizierten Ersten und Großen Lagen geerntet. Der Begriff leitet sich von den Mandelbäumen ab, die viele von Schnaitmanns Lagen und Parzellen schmücken.
Die Chardonnay-Reben stehen in einer der ältesten, wertvollsten Gipskeuper-Lagen in einem Seitental des Remstals, der Schnaiter Burghalde VDP.Grosse Lage.

Spontangärung und Ausbau in zweitbelegtem 500-Liter-Tonneau. 10 Monate Hefelager. Vegan.

Leuchtende, tiefgelbe Reflexe im Glas.
Heu, Holunderblüten, Minze, Eisenkraut, feine helle Gewürznoten. Kühl und steinig. Frische Obstnoten von gelben Äpfeln und Birnen, Pfirsich, reife Zitrone sowie junge Maracuja und Ananas.
Elegant, saftig, salzige Mineralität, mundwässernde Säure. Der feine Schmelz und die perfekt balancierte Holz- und Gerbstoffstruktur verleihen dem Wein Lebendigkeit und Länge.