Ziereisen 2022 Grauer Burgunder

Boden und Kleinklima: Jurakalk, teilweise mit Löss-Eisenauflage
Alter der Reben: Unterschiedlich
Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 20 Monate auf der Hefe
Holzeinsatz: Gebrauchte Holzfässer unterschiedlicher Größe

Mineralische Harmonie.
Die leicht ins Orange neigende Farbe dokumentiert die Maischestandzeit.
Mundfüllend und schmelzig, dabei dennoch frisch, mineralisch und kühl.
Leichte Anklänge an reife gelbe Früchte, Kräuter und Feuerstein. Dank reifer Säure harmonisch ausgewogen, dennoch unverkennbar Ziereisen. Perfekt als Essensbegleiter.

Parker:
"The white-golden, pink-shimmering 2022 Grauer Burgunder opens with a clear, fine and elegantly aromatic, dense and fruity but also sur lie nose with notes of ground hazelnuts. The wine is full-bodied, dense and textured, quite intense yet very elegant and provided with fine tannins and fine, saline acidity, which gives a quiet and balanced flow over the palate as well as the long, intense and even quite complex finish. A stunning wine at this price point. This is probably the finest vintage Hanspeter Ziereisen has produced of this wine." 93 Punkte

Falstaff:
"Eine strohgelbe Farbe mit goldfarbenen Reflexen. Der Duft stellt eine Feuersteinnote ins Zentrum, darum gruppieren sich Apfelnoten und eine an Ruländer erinnernde reife Sortenfrucht. Im Mund trifft die Struktur die Balance aus Geschmeidigkeit und Extrakt, eine Prise Phenole verstärkt die Griffigkeit, elegante Säure leitet im Verbund mit kalkmineralischen Noten aus" 92 Punkte