Aldinger 2022 Lemberger Fellbacher Lämmler GG

Ausbau:
100% Barrique (40% neues Barrique) für 17 Monate.

Ein Wein wie ein Streifzug durch dunkel-vollaromatische druckvolle Beerenfrucht - die Nase augenblicklich durchströmt von Cassis und Brombeere, dabei geerdet von frisch geschnittenem Wurzelgehölz, satter Rinde und Herbstlaub. Doch auch sanftere Saiten, die an Zartbitterschokolade, Anis und Süssholz erinnern, werden angeschlagen.

Am Gaumen dann wieder diese beeindruckend intensive Frucht reifer Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Seine maskulin anmutende Seite bringt dieser Lemberger mit Aromen von herbem Schwarzbrot, rauchigen Wacholder-Noten und pfeffriger Säurestruktur zum Ausdruck.

Getragen wird dieses Kraftpaket der Paradelage Lämmler durch die exponierte und dichtgewobene Tanninstruktur sowie eine herrlich-seidige Textur, die diesen Wein zu einem vollendeten Genuss abrunden.

Suckling:
"Deep nose of allspice, red beets and savory. Very concentrated, with a terrific tension between restrained ripeness, mineral acidity and very fine tannins on the medium-bodied palate. Stacks of cherry stone character and a wonderful rooty complexity in the long, elegant finish. Drink from release." 95 Punkte

Falstaff:
"Verdichtete Nase, die Nuancen freischaltet: Blaubeere, Brombeere, Granatapfel, Blutorange, kalter Rauch, Würze. Die Extraktion zielt auf Spannung und linearen Verlauf ab, präzise Säure, griffiges, feinkörniges Tannin, frische, herbe Frucht, Schlehe, Schattenmorelle." 94+ Punkte

Vinum:
"Zu diesem Traumduo (der Spätburgunder) gesellt sich noch der Lämmler Lemberger mit wunderbar feinsaftiger Tiefe ohne jede Schwere, ganz seidigem Tanninkleid und geradezu aristokratisch nobler Art." 93 Punkte

Meininger:
"Enorm facettenreiche Aromatik: dunkelrote Frucht, Cassisbonbon, auch Heidelbeere, Lorbeer, Cola-Gewürze wie Macis und Tonkabohne, Zartbitterschokolade; ruhig und rund am Gaumen, feines Tannin, angenehm leichtfüßig." 92 Punkte, Sieger in der Kategorie Lemberger

Eichelmann:
"Der Lemberger vom Lämmler zeigt viel Duft im Bouquet, etwas Vanille, ein wenig Reduktion, ist klar, geradlinig und tanninbetont." 91 Punkte