Dautel 2022 Riesling Steingrüben GG

Dieser Riesling leuchtet in einem hellen Strohgelb und entfaltet sofort ein intensives Bouquet aus reifer Birne, Pfirsich, Honig und Mirabelle. Mit etwas Zeit im Glas offenbaren sich tiefere Nuancen, die an Feuerstein erinnern und dem Wein eine
würzigrauchige Komponente verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein von Beginn an vielschichtig und voller Spannung, getragen von einer erfrischenden Säure und begleitet von Noten von Pfirsich und weißen Blüten. Auch die mineralischen Akzente des Feuersteins ziehen sich durch das Geschmacksbild und münden in einem langanhaltenden, animierenden Finale.

Bereits jetzt beeindruckend, verspricht dieser junge Riesling in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität zu gewinnen.

Perfekt zum Steingrüben passen beispielsweise Zander mit Riesling­kraut oder Milchskalb­Picatta in Zitronensauce.

Suckling:
"Although this excellent dry riesling is quite discrete, the mandarin orange and orange blossom aromas are enticing, and the finesse on the medium-bodied palate is remarkable for a region renowned for the robustness of its wines. Long, very well-structured finish. Still youthful." 94 Punkte

Falstaff:
"Duftig, gelbe Blüten, Dotterblumen, Aprikose, auch Aprikosenkern, würzig, malzig und kräuterig. Am Gaumen kompakter Bau, die lebendige und feinnervige Säure lenkt, feiner Schmelz, feine zitrische Noten, guter Extrakt, reife Phenole, gute Länge." 93+ Punkte