Domaine de la Janasse 2023 Châteauneuf-du-Pape blanc

Dieser rare Weißwein zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus.

Er besticht durch seine brillante, strohgelbe Farbe.
In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von feinen mineralischen Noten.
Am Gaumen zeigt er sich elegant und vielschichtig mit einer lebendigen Säure, die perfekt ausbalanciert ist. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig, mit einem langen, erfrischenden Abgang, der Nuancen von Honig und Mandeln hinterlässt.

Ein herausragender Weißwein mit großem Reifepotenzial, der hervorragend zu den folgenden Speisen passt:
lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Hier sind einige Empfehlungen:

Gegrillte Garnelen, Jakobsmuscheln oder Hummer in einer leichten Buttersoße.
Gedünsteter oder gebratener weißer Fisch wie Seezunge oder Wolfsbarsch mit Zitronen-Kräuter-Butter.
Gebratene Hähnchenbrust oder Poularde mit einer sahnigen Pilzsauce.
Pasta mit Meeresfrüchten oder eine cremige Pasta Alfredo.
Risotto mit Spargel und Parmesan oder eine Quiche mit Lauch und Ziegenkäse.

Schmeckt schon jung hervorragend, ist aber für mindestens 7 bis 10 Jahre lagerfähig.