Aldinger 2023 Riesling Gips Marienglas GG

Spontangärung im großen Holzfass.
Ausbau: 10 Monate Lager auf der Vollhefe.

Eine glasklare Schönheit, die ihr puristisches Antlitz dem kargen, mineralischen Terroir dieser einzigartigen Lage verdankt.

Sehr frische feine Fruchtnoten spritziger Limette, ausgereifter Pampelmuse sowie Honigmelonen-und Mirabellenaspekte steigen in die Nase. Auch etwas Mandel- und Briochearomen zeigen sich, begleitet von der typischen Mineralität dieses Terroirs.

Am Gaumen wiederkehrende reife Melone und dazu saftiger Weinbergpfirsich; die präsenten Zitrusnoten verbinden sich mit animierender Säure und überzeugender Struktur, überraschen dabei auch mit elegantem Schmelz. Rauchig-salzige Noten und etwas Kräuterwürze komplettieren diesen Riesling und vervollkommnen den eindrücklichen und eleganten Körper dieses wahrhaft Großen Gewächses.

Suckling:
"The stunning interplay of Mirabelle plums with chalky and flinty minerality makes this an enticing and exciting dry riesling. I love the juiciness on the medium-bodied palate, then the fine tannins gently build in the very long, simultaneously succulent and elegant finish. And that seals the deal. Wild-fermented and matured on the lees in 1,200-liter used oak casks." 96 Punkte

Falstaff:
"Mandarinensorbet, kräuterig, frischer Basilikum und auch Estragon, Hefeteig, herber Apfel. Am Gaumen ein inspirierendes Zusammenspiel von weichen und griffigen Elementen, geschmeidige Textur, einfühlsame Säure, mineralische Salzigkeit, strukturierende Phenolik." 94 Punkte

Eichelmann:
"Der Marienglas-Riesling vom Gips, Jahrgang 2023, ist extrem duftig und dominant im Bouquet, zeigt viel Reduktion, etwas Zitrus im Hintergrund, ist frisch und präzise im Mund, druckvoll und zupackend." 91 Punkte

Vinum:
"Der Gips noch merklich in sich ruhend mit erdiger Frucht, ungemein dichtem, aber auch fokussiertem Kern und forderndem, mundwässerndem Finish." 91 Punkte