Aldinger 2023 Riesling Stettener Sandstein feinherb

Spontan vergoren bei 16-18 °C. Feinhefelager bis März.
Ausbau zu 100% in Edelstahl-Tanks.

Feinherber, frischer Klassiker aus der Lage Stettener Pulvermächer.

Das namensgebende Terroir Schilfsandstein und Kieselsandstein sind verantwortlich für diesen ausdrucksvollen Riesling und die Namensgebung. Mit seiner facettenreichen Frucht, der präzisen Säure und der elektrisierenden Struktur. Gefühlvoll pointierte Restsüße gesellt sich zu frisch-herben saftigen Aromen von Limette und Granny Smith und Kalamansi.

Das Perfect Match für asiatisch inspirierte Gerichte mit feuriger Würze.