Steckbrief
Lieferzeit
2-3 Tage
Erzeuger-Land
Deutschland
Alkohol
13,0 Vol. %
Allergene
enthält Sulfite
Geschmack
trocken, mineralisch
Bewertungen
91 Parker, 92+ Falstaff
Jahrgang
2023
Region
Württemberg
Rebsorte
Silvaner
Säure
6,0 g/l
Trinkreife
2024 bis 2028
Trinktemperatur
8 bis 10 Grad
Weingut
Dolde
Zucker
2,7 g/l
Top-Thema
Parkerliebling
Dolde
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Doldes Weinberge stehen in Linsenhofen und im Neuffener Tal, unterhalb der Burg Hohenneuffen. Mit über 520 Höhenmetern zählen sie zu den höchstgelegenen Deutschlands. Sie profitieren von der Klimaerwärmung: Die Reifephase der Trauben hat sich insgesamt verlängert. "Durch die Höhenlage haben wir kühle Herbstnächte, die niedrigen Temperaturen halten trotz der Feuchtigkeit die Trauben gesund." Die Cool-Climate-Weine erhalten dadurch intensive Aromen, die früher extreme Säure zeigt sich elegant und frisch. Es sind Weine mit eigenem Charakter, die nicht am Gaumen kuscheln. Sie verleugnen nicht, dass sie unter außergewöhnlichen Bedingungen entstanden sind. Adresse: Beurener Str. 16, 72636 Frickenhausen |